Diccionario Etnobotánico
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Ñame de agua

Dioscorea alata L.

Es un tubérculo originario del sudeste asiático. Las hojas son verde brillante, grandes, en forma de corazón, que pueden alcanzar hasta 25 cm. de largo. Es una planta de clima tropical, por lo que se desarrolla mejor en lugares calientes y húmedos. Su reproducción es asexual, a partir de pedazos de tubérculos o pedazos enteros. Prefiere suelos leves, poco ácidos, poco arenosos, con buen drenaje y abundante materia orgánica.

Usos:

Es una planta comestible, rica en carbohidratos, vitaminas B y C. Contiene calcio, hierro y fósforo. También, tiene carácter medicinal por sus efectos antiinflamatorios, desintoxicantes y depurativos. Se utiliza para enfermedades como el reumatismo, artritis e inflamaciones.

Dioscorea alata L.