Diccionario Etnobotánico
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Don diego de noche

Mirabilis jalapa

Es originario de América del Sur, específicamente de la zona que va desde México a Perú. Se encuentra también en otras zonas de clima cálido. Es una planta herbácea y vivaz que puede alcanzar entre 60 a 150 cm. de altura, con raíces tuberosas. Las flores comienzan a abrirse a partir de la tarde, produciendo una fuerte y dulce fragancia; y se cierran antes del mediodía. Su tendencia a auto fertilizarse hace que se propague rápidamente, convirtiéndose a menudo en especie invasiva en un jardín si no se controla.

Usos:

Las flores se utilizan como colorantes de alimentos. Las hojas se pueden comer cocidas, pero su principal uso es ornamental.

Mirabilis jalapa